Last modified: Fri Feb 15 00:58:07 JST 2013
自作ハンバーガー
大変に有用なブログがありましたので、紹介致します。
【動画文字起こし】ビッグマックのレシピ fromカナダマクドナルドシェフ (万が一、ブログが消えてしまった時の備えのキャッシュ)
この動画を参考に、男の自炊としてうんとグレードダウンしたバージョンとして
- あればレタスとタマネギ、無ければキャベツなど適当な残り野菜。
- 普通の食パンを軽くトースト
- フライパンで牛挽肉を焼く。安売りしていれば牛豚の合挽き。(この場合は良く火を通す事)
- 同時にフライパンで目玉焼きを焼く。
- ソースなどという高等な物は使わず、ケチャップのみ。
ぐらいで自家製特大ハンバーグを作りました。名付けて「ビッグハンバーグ」。いい加減に作るので味はマクドナルドにかないませんが、安さとボリュームでは圧勝。
その他のヒント
- サウザンドアイランドのドレッシングを使うと簡単で近い味という意見も。
- ポテトは冷凍を業務スーパーで買えば安い。
- ドリンク類は安い。オレンジジュースでも原価は安い。
安い頃は良くお世話になったマックですが、路線変更ですっかり高級になってしまいました。時々、良く訪れていた昔を思い出しますが、下手でも自作できると「家で作って食べればお腹一杯だし…」と思ったり。