(2014-0120)

フライパンで同時に3つの料理

マルエツでハンバーグが半額だったので購入。半額でない時に購入した記憶は無かったりもするな…とにかく、値頃な食材を手に入れたので、経済的に栄養のある食事を作るとするか。

例によって、「味は二の次・三の次」であるが、栄養のバランス的に、目玉焼き (私は両面、焼くのが好み) と野菜炒めを同時に作ってみた。

世の中には、３食同時に料理ができる　カロリースリム・マーブルのようなフライパンも売っているが、3980円ねぇ。こういう物を買っていると場所を取るし、経済的ではないので、普通のフライパンで挑戦。

結論から言うと、あまりうまく行かなかった。ハンバーグに十分、火が通らないのだ。これは、焼く前から「随分とぶ厚いハンバーグだな」と思っていたのですが、案の定、この厚みのせいか、弱火でも焦げる位にじっくり火を通したのに中が赤い。牛豚肉のレアなんて食べられないので、仕方が無くハンバーグを取り出して電子レンジで加熱。これでやっと中まで火が通った。でもこれで油だらけになるモノが増えたな。

マルエツのハンバーグは、何で小さいのにこんなに厚みがあるのだろう。次回は、諦めて最初から電子レンジで加熱してからフライパンに入れるか、手で叩き潰して薄くするか、包丁で切って薄くしてから焼いてみるか。