2012-08

(2012-0830)

冷凍のサイコロステーキ

正式名称は「牛肉加工品（サイコロステーキ）」というようだ。

前回は生のサイコロステーキを100g88円で買って、YouTube にアップされていた焼き方のノウハウ(サイコロステーキの美味しい焼き方)で、割りにうまく焼けたのだが、生のサイコロステーキってなかなかバーゲンで扱われない。そこで…冷凍のサイコロステーキを買ってみた。500gで398円。

牛は健康な個体でも一定の割合で腸に O-157 を持っている。食肉加工が理想的に行われれば汚染は起こらないが、現実には「牛肉である以上、O-157 は予期しなければいけない」という事。死者を出した「焼肉酒家えびす」も O-157 だった。あれは、ユッケだったけど。

というわけで「ちゃんと焼けばいい」のだが、冷凍の成型肉なので…生のサイコロステーキより、ちょっとコツが要るだろうと思い、調べてみた。栄養をつけるつもりが食中毒、では健康を損ねてしまう。

食中毒事例・報道

「チェーン店Ａ」とはステーキレストラン「ペッパーランチ」でO157の食中毒発生、一方、チェーン店Ｂは「ステーキのどん」でO-157、埼玉の2店舗、営業停止にとある事から特定できる。

調理の流儀

解凍して最初は強火
冷凍のサイコロステーキ - 料理レシピ - 教えて!goo
冷凍のサイコロステーキ | 料理レシピのQ&A冷凍のサイコロステーキ | 料理レシピのQ&A【OKWave】
ビーフサイコロステーキ |プチママレシピ ヨシケイ開発(株)
解凍して中弱火
冷凍のサイコロステーキ | 料理レシピのQ&A【OKWave】
冷凍のまま焼く
冷凍のサイコロステーキは、どうすればうまく焼けるのでしょうか Yahoo!知恵袋
高度なテクニック
さいころステーキの上手な焼き方を教えてください Yahoo!知恵袋

解凍の方法

お肉の情報館｜おいしい食べ方 スターゼン
The Big Thaw - Safe Defrosting Methods for Consumers United States Department of Agriculture

それでどうする？

あたりで今度、挑戦してみるか。

このレシピもいいですね。いや、とある理由により、とある焼肉チェーン(仮に「チェーン店Ａ」としますが)には行きたくないものだから。

それにしても安いステーキをマスターするのはなかなか大変だ。これなら鶏のムネ肉のソテーの方がコスト的にもメリットかな。

(2012-0826)

フリーのPDF作成ツール比較

CubePDF

まあ、インストール時に注意すれば大丈夫ということか。でも .NET Framework は必要、と。

PrimoPDF

やはり Microsoft .NET Framework 2.0 以上が必要。

ところで .NET Framework

やっぱり、入れたくないなぁ。

PDF24 Creator

という訳で .NET Framework が不要な PDF24 Creator を入れた。

ええ、ちゃんと使えます。

(2012-0823)

html-helper-mode

ここからhtml-helper-mode.elをダウンロードし、C:\meadow\lisp の下に置いた。

以前は自分で手を加えていた html-helper-mode.el を使っていたのだけれど、消しちゃったんだよね…また気に入るように修正するか…このまま使うか。

発言小町

読売新聞に「発言小町」という掲示板があるが、釣り (レスする人をからかうために作り話で相談する行為) をしたという話を始め、他にも色々問題があるようなのでちょっと調べてみた。凄く一杯情報が出てきた。

釣り小町

検閲小町

ブラックリスト

「同じ番号のまま携帯の機種だけを新しくしたのはダメ」とあるから携帯は個体識別番号を(SIM差し替えなら変わらない)、PCはソースIPやクッキーをチェックして、ブラックリスト登録された人の投稿は即座にそうだと表示されるか、あるいはシステムで最初からハネられるのでしょう。

恐怖小町

改ざん小町

誘導小町

勧誘小町

マイホームが欲しいのに
http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2012/0815/532146.htm

トピ主のyukoさんの17日の複数のレスが、完全にマンション販売業者の、良くある批判への模範解答。一人一人にお礼を言っているのも、いかにもという感じ。

FXで儲けたお金を婚約者が当てにして・・
http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2011/1106/458372.htm

自分の証拠金を決めて１日に２０万円は確実に抜いてますので年間では数千万にはなります。
（↑婚約者はＦＸをしないので金額を聞いてビックリしてましたがスキャルで稼ぐ場合は普通の金額だと思います）
2011年11月8日 17:35 為替(トピ主)
徹底したリスク管理と自分のロジックを持っていれば
トータルで勝ち続ける事は可能です。
「素人の私もFXを始めよう」と思わせるステマ。

この程度も見抜けないとは…何のために検閲やっているのだか。

利用した事のある人達の発言を集めました

2ちゃんねるより酷いという意見もありますね。(既女板は除く)

結局、読売新聞の神崎氏が「発言小町」運営の苦労や裏話を語るを見れば推察できるように、アクセスで広告収入を得る目的で運用されているので…アクセス数市場主義というか、アクセスさえ稼げれば何をしてもいいという運用、および、経費を節減するためにアルバイトに検閲をさせているというのが問題なのだろう。

(2012-0819)

熱中症は半快宣言

随分と心配を掛けましたが、熱中症は「全快」…とまではいきませんが、まぁ何とか…「半快宣言」とでも言いましょうか。あまり生活上、不自由しない程度に良くなっています。日中の屋外での行動はさすがに控えた方がいいでしょうが。

鶏むね肉のソテー

安い鶏むね肉のステーキ。ところでソテーとステーキの違いだが、ソテーは料理法でステーキは(とりわけ牛)肉をソテーした料理なようだ。

さて、ためしてガッテンのサイトを参考に台所に立つ。

初心者は初心者らしく、最後に肉の厚い部分を切って火が通っているか確認してみた。

安い肉の割りにいけるけど、焼くのに時間がかかってちょっと手間ですね。でも、極めてみようかな。何と言っても安いし。

無線LANルータ

知人宅に無線LANルータNEC Aterm WR8160Nの設置に行く。無線LANルータなんて初めて扱うので少し戸惑ったが、説明書の通りDSU(ここではケーブルTVモデム)の電源を一旦、切るというのがポイントだった。まぁ、説明書に「重要」と書いてあるのに、切らずにつないで「動かない」と手間取った私がアホなんだが。

附属ソフトは無くて接続できる。NEC の Aterm WR8160N、お勧めです。自分が必要になった時も買うか…いや、私は8ポートぐらい無いと不便なんで…

(2012-0812)

熱中症

「良くなった」と思いたい所だが (寝返りで酷いめまい、とかは起きなくなったのでかなり楽) 今度は金曜の夜から急に不眠症になった。一睡もしない (金曜から土曜の朝) とか、せいぜい 2 時間 (土曜から日曜の朝) とか。お茶やコーヒーなどカフェインを含む飲料も摂っていないし (というか利尿作用のある飲料など摂れる状況じゃない) 昼間は睡眠しているわけではないので、急に眠れなくなった理由がさっぱり判らない。しかも、眠っていないのに昼間はほとんど眠けを感じないという症状。まあ、もう「ちょっとやそっとの事では驚かない」のだが。(熱中症にかかり始めた 7 月の終り頃は、驚くほど長時間寝てばかりだった)

「熱中症 後遺症」で検索すると、私とそっくりな症状の人を見受けますね…まるで私の事を書いているみたい。

結局、7/28 の外出時には、水分補給はこまめにしたつもりで、帰宅しシャワーで汗を流し部屋を冷やして水などを飲んで休息したのだが、さらに寝る前に水分を補給した方が良かったかな…いずれにせよ 7/29 の朝には熱中症になっており、今は後遺症が出ている状況、という事で説明はつくようだ。治るのに、数ヶ月かかる事もあるみたい… (;_;)

人間なんて家電製品と一緒ですね。一箇所、故障すると(冗長システムになってない限り)使い物にならない。とはいえPCのHDDのように交換はできないが(移植を除く)放っていけば治るようにできている、と思う事にしよう。

(2012-0807) 世界の皆さん、杉原は昨日よりは良い体調です！

熱中症報道

「数日前から食事と水分が取れず、寝たきりになっていた」ねぇ。やはり、熱中症になると、水分も食事も取れなくなるんですね。熱中症で死亡 部屋にエアコンなくという報道もありましたが。

「暑い昼のさ中に大丈夫だったのに? 本当に私は熱中症なのかな」と思ったりもしたが、暑い日の翌朝に起きられなくなる、というケースも割合にある模様。だから「典型的な熱中症」という事のようですね。

(2012-0806) 8:30頃。起きたら目が回る。例によって、天井が右に30度ほど回転するという症状。今日も駄目かぁ。食欲が無く缶コーラを飲むのみ。

10:30頃。強烈なめまい。空がぐるぐる回って落ちてきそう。7/29の最悪な状況に匹敵するぐらいに悪い。やはり病院に行くべきか検討する。

12:30頃。軽いめまい。少し吐く。とはいえ食欲皆無だったので胃液を少し吐いただけ。

パンなどを少し食べる。

夕食は焼きそば。

だたねぇ。部屋は少し暑めの方が気分がいいんだけど。本当に熱中症なのかなぁって思ったり。(だから病院に行くべきなんだが)

教訓

一人暮らしだと歩けなくなる事があるので
(2012-0805)

HDD到着

ツクモからHDDが佐川で夕刻に届いたので、さっそくメインマシンに取り付ける。ジャンパは出荷設定のままケーブルセレクトとした。ちゃんと認識され、フォーマットとOSのインストールまで進む。SP1を当て、SP3も当て、TightVNC と Microsoft Security Essentials も入れて、ファイヤーウォールを有効にし、Administrator のパスワードを設定して、ネットにつないで、Windows Update。

パッチ適用は時間がかかるので、枕元の PC から TightVNC 経由で操作。

(2012-0804) 今日は、だるいのと頭がボーッとするのはあるが、まぁ…マシな部類。

食欲は無いなぁ。

(2012-0803) 6:30頃。目が覚める。足元、おぼつかず。 (;_;)

今日もヨロヨロか。尿は、まあ普通。計っているわけではないが 200ml は出ているだろう。「臭くて黄色い小量の尿」という事はない。

昼食を食べたら少し気分が悪くなった。まぁ…「よくある事」

夜は…「PC程度はできる」といった調子。

130円大周り

路線は大都市近郊区間内のみをご利用になる場合の特例でチェック。時刻だがm とある。うち、Hyperdia は経路が3つまで指定できるので、大周り向き。ただ、結果をテキストに出す機能が無い。
ジョルダンは、経由地は1つ指定できるが、実際には無視される。
駅探は、経由地は1つ指定できてちゃんと考慮される。結果をテキストに出す機能は無いが、携帯メールに送る機能がある。

大周りができる体調に戻る事を願うばかりであるが。

(2012-0802)

HDD 故障

いや〜、事態の展開は早い。動かしているプロセスが実メモリを越えたわけでもないのに、PCの動作が妙に遅くなったので、もしかしてディスクがやられたか? と思っていたら、ブルースクリーンになって再起動。BIOS画面になって 
SMART Failure Predicted in Primary Master : WDC WD200EB-11CSF0
WARNING: Immeiately back up your data and replace your hard disk drive.
                A failure may be imminent.

Press F1 to continue, DEL to enter SETUP
と出ている。F1 で通常起動を試みるが、また途中で BIOS 画面に落ちる。

故障したか。

幸い、知人用に買った USB メモリをまだ渡していなかったので、これを寸借。データのバックアップを取る。何度やっても Windows 画面にならないので、Win PE の CD で立ち上げ、また USB メモリが認識されたので、xcopy でデータを移す。 CRC エラーやら他のエラーで何度も中断されたが、どうにかほぼデータの救出に成功。(元々、大したデータは入っていなかったのだが)

そこで PC の電源を落したら、もう HDD として認識さえされなくなりました (苦笑)

教訓：HDD が故障しかかってから懸命にデータをセーブするより、ちゃんと動いている時にセーブする方が簡単。つまり

セーフな時にセーブしろ

やはりバックアップを考えた運用体勢作り、そしてバックアップが取り易いフォルダ構成…だな。 サブ機に robocopy.exe してあれば、何の苦労も無かったという気もする。

HDD は消耗品だかから、交換の手間が避けられないので、SSD の普及が進かも。まぁ、SSD とてバックアップ無しで済むわけではない (もし SSD が故障すると、一気にデータが失われると思うから) と思うが。

HDD 購入

知人から貰った中古 HDD の出番だと思ったが、見たら SATA だった。 (;_;)

どうするか…手持ちの 6G の HDD に XP 入れても使い物にならん。(FreeBSD 入れてサーバーにするなら、使えなくはないが) 最近はジャンクパーツが手に入る立場ではないので。しかし、この PC にお金なんか掛けたってしょうがない。東芝の Windows 7 のノートが4万円切っているのに。しかし愛着があるし、(PC にかける) お金などは無いので、安い IDE のドライブを探す。どうやら今では IDE のドライブなんて絶滅危惧パーツのようだ。はっきり言って、安くない。ううむ…そろそろマザボごと替えるか…NEC の低価格サーバーとか…

Amazon では気に入った物がみつからず、価格.com で探して、ツクモネットショップを利用する事に。ST3802110ACE、80GB が3,480円か。延長保証を525円で5年つけて、およそ4千円か。5年持てば、年800円だから…まあ、いいか。

ここの所、買物ばかりですね…

とはいえ、サブ機があるので、ディスプレイを切替えて、ほぼ今まで通り PC を使えている。

(2012-0801) 今日もあまり元気ではない。少し歩くと「もう駄目」って感じ。でも「何とか10分も歩けた」というのは、上出来かな。今、ロンドンはオリンピック。選手は体力の限りを尽くして頑張っている。ここで一句。

歩くだけ それが私の オリンピック

熱中症じゃなくて、心臓の問題のような気もするのだが…まぁ、「気のせい」という事で。

不良セクタ現わる

イベントログを見ると「デバイス ￥Device￥Harddisk0￥Dに不良ブロックがあります」が頻出している。「これは、駄目だろうな」と思ってネットを検索。 やはりHDD 交換だな…死ぬ前に。

コンピューターって楽しいねぇ。やる事が沢山あって。

130円大周り

鉄道の旅:房総半島130円で一周 385.1キロ乗り継ぎ (毎日jp) ねぇ。房総一周かぁ。お金がないから、これで景色でも見てこようかな…って、今じゃ、暑過ぎるけど。外房・内房では食料品は手に入らないというのは、大周り愛好家では有名な話ですけど。「飢えるな、房総線」と言います。(房総線は早めに買っておかないと辛い事になるという意味)