昨日予約した蒸籠料理の本を借りて読む。スチーム中華は、辻調理師専門学校中国料理主任教授が書いているだけあってレベルが高く、私向きではない。スチームフードは、英語でも書いてあって面白い。道具の事とか、参考になる。蒸籠でつくる、毎日のごはんも、わりに易しく解説してあって私には参考になる。
しばし休息してから、久しぶりに中華鍋を引っ張り出して洗って空焼きして料理に使う。
男子厨房学(メンズ・クッキング)入門は、借りてはいるが内容がイマイチ自分の好みに合わないが、中国の台所に関して書かれていた内容だが、隗報というサイトの私の見た中国(五)『中国の台所事情』にも
日本の台所と比べて違いがあるのは、物が少ないということだ。たとえば、所謂中華鍋ひとつ。これさえあれば何でもできる。中国で一番多い料理方法いためるはもちろんのこと、揚げる、水をはってセイロをのせ蒸す、これら総てをこの鍋ひとつあれば自在にできる。おまけに食事が終ったあと鍋は洗いオケにもなる。御存じのように中華料理は食べる時は大皿に盛って皆で頂くので作った料理の種類の数だけの皿と、人数分の取皿さえあれば良い。という内容的に似た記述があり興味深い。「男子厨房学」では、
いずれにせよ、作ったのは目玉焼きと野菜炒めだけ。後はパンと紅茶の質素な夕食 (^^;
蒸籠に関して本を注文。
setlocal set BINDIR=C:\usr\local\bin set SCR=%BINDIR%\cite-web.sed set NAME=%1 if "%NAME%" equ "" set NAME=text set ACCESS=%2 if "%ACCESS%" equ "" set ACCESS=%date:~-10,4%-%date:~-5,2%-%date:~-2,2% sed -n -f %SCR% %NAME% | sed -e "s/YYYY-mm-dd/%ACCESS%/" endlocalここに sed のスクリプトは
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公開する程の物でもないですけれどね。
Radio News in English なんかもいいですね。
今日はなにしてたんだっけ? 後で写真を見返しても判らないな。
シャープに泣きついてお金を払って直してもらうという手もあるが、キーボードのキートップが既に2個、無いというなかなか悲惨な扱いを受けていた PC である。またスペック的に Vista では使い物にならないという意見もユーザーの掲示板にあり (使った事は無いので良くは知らない)
(続きは後で…いや、書いてる暇なんか無いかな)
(2009-0507)
知人宅に「今日は休みだから」と電話。外出中なので帰ったら電話するとの事で、少し (ボランティア) 在宅勤務などをやって、風呂場で洗濯と歯磨きをしていた所、電話があって「帰ったから」との事。風呂と洗濯の続きを済ませて、ノートPC、ヘッドセット、カメラ、アプリのCDをデイパックに入れてLANケーブルなどはグシャグシャのまま手で持った。
自分用ではなく、知人用に XP (とりわけ Home) をセットアップする場合は
それにしても驚異的に遅いな、この FMV BIBLO N09-00319 は。まずはアプリを3つばかりインストールする。これは問題無し。
持参したWebカメラとヘッドセットを取り出したら、あるといって持ってくる。当然の事ながら、箱・取説・ドライバやアプリの CD、などといった物は既に失われている。モデル名は… Logicool って、変った発想してるな。本体にモデル名が書いてないとは… RightLight(TM) Technology という機能は、見やすい前面の、わざわざ上下2箇所に書かれているのに。結局、ケーブルに付いていた紙切れから V-UBK45 だと判る。Logicool の日本語サイトにソフトが無い。なんだろう、海外モデルの輸入品か? そこで海外サイトからダウンロード。そしてインストールしたが…動かない! デバイスマネージャーを見ると、「不明なデバイス」になってしまう。ドライバをアンインストールしてもダメ。苦節2時間、Web カメラは使えるようにならなかった。
気を取り直して、別のノート PC を預かる。モノは Sharp Mebius PC-WE50T。しかしこれが私の歴史に残る大ハマリになろうとは知る由も無かった。